技術考査

技術考査 . 調理師法施行規則（昭和33 年厚生省令第46 号）第18 条の規定により、指定養成施 設の卒業者であって指定養成施設において的確に行われたと認められる技術考査に合 格したものに対し学科試験を免除することとしている。. ※6 各考査項目ごとの採点は、考査項目別運用表に...

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